炒米粉很多人都会，炒得不干不油又爽口好吃却不容易。所以今晚我尝试挑战自己喜欢的口味，在新山吃过的很有锅气的炒米粉😍😍😍
❤️ 材料
1。米粉（浸泡好捞起，放适量的老抽生抽，盐调味调色，方便省时入味）
2。蒜蓉，大葱碎
3。包菜丝，娃娃菜小片
4。蜡肠切小小块
5。鸡蛋2颗搅匀加盐酱油调味
6。调味有生抽，老抽，盐
💥 煮法
1。热油锅先煎好鸡蛋炒碎备用
2。爆香蒜蓉大葱碎，包菜娃娃菜，腊肠，然后加入米粉翻炒。
3。适当的时候，沿锅边加入一点酱油提香调味。可以压扁，逼出多余水分，油份，可以翻面再压一压就可以啦。
❤️ 注意火候，千万别炒焦了米粉和鸡蛋哦。不用加水也可以炒好米粉，因为菜和米粉里都还有点水分的。
😍 个人很喜欢也很满意今天的Gary 2楼米粉，虽然有人说好像变一团，变一块块了，但是它却充满Q 弹的口感，不干不油，味道刚好，好吃！不卡喉咙，不油腻，有蔬菜的爽口，又有蜡肠的香甜味点缀米粉的咸香味和蛋香味，绝啦！就算不够老字号的那么有锅气，但是有他的那点感觉我也很有成就感啦。😊💚👍
感恩支持。喜欢的话记得帮忙大力分享，让更多人喜欢下厨，爱上用心烹饪的美食🙏❤️😋▶️
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